Les noix sont-elles bonnes pour votre cerveau ?
Plusieurs études scientifiques récentes suggèrent que les noix pourraient avoir des effets bénéfiques à long terme sur la santé cérébrale et les fonctions cognitives. Certaines études étrangères ont montré qu'une consommation accrue de noix, en particulier de noix, peut améliorer les capacités cognitives des personnes d'âge moyen et âgées.
Une consommation plus élevée de noix était associée à des améliorations de la mémoire, de la flexibilité cognitive, de la vitesse de traitement de l’information et de la fonction cognitive globale. Une autre étude de 3 ans a montré que manger de l'huile d'olive vierge + 30 grammes de noix (15 grammes de noix, 7,5 grammes d'amandes, 7,5 grammes de noisettes) par jour par rapport à manger uniquement de l'huile d'olive vierge sans noix ou à suivre un régime faible en gras peut augmenter continuellement la concentration de facteur neurotrophique dérivé du cerveau dans le plasma, ce qui a pour effet de lutter contre la dépression et la détérioration cognitive causées par le vieillissement.
De ces points de vue, ajouter quelques noix ou de l'huile de noix dans l'alimentation peut en effet avoir des effets bénéfiques sur le corps, ce qui peut indirectement favoriser un bon état des fonctions cérébrales.
Pourquoi les noix pourraient-elles jouer un rôle si sain ? Selon des recherches pertinentes menées aux États-Unis, les noix ont la plus forte capacité antioxydante parmi tous les types de noix. En plus de la vitamine E contenue dans les noix, la raison principale est que la couche de peau brune qui entoure les noix est riche en polyphénols. Le tissu cérébral est très sensible aux dommages oxydatifs et un apport adéquat en antioxydants est nécessaire.
Dans le même temps, les noix contiennent également de l'acide alpha-linolénique, qui peut être converti en DHA dans le corps, et ce composant est très important pour le développement cérébral des nourrissons et des jeunes enfants, et il est également important pour les personnes âgées de retarder le développement cérébral. vieillissement. Il existe donc une base matérielle au dicton « Les noix tonifient le cerveau ».
Il convient de noter que la communauté scientifique ne dispose pas de définition précise du « Bunao ». Les attentes des consommateurs ordinaires en matière de « supplémentation cérébrale » sont les suivantes : améliorer l'intelligence, soulager rapidement la fatigue cérébrale et améliorer l'apprentissage et la capacité de travail. Le principal domaine de recherche scientifique est le « développement » et le « vieillissement » du cerveau. Cela ne correspond pas aux attentes des consommateurs.
Des études ont montré que la consommation à long terme de noix telles que les noix peut améliorer certains indicateurs liés à la fonction cérébrale, ce qui n'est pas la même chose que la fonction attendue des noix pour « améliorer le cerveau ». Jusqu'à présent, il n'existe aucune preuve directe de recherche selon laquelle la consommation de noix peut améliorer le QI des gens à court terme ou améliorer les résultats aux tests.
De plus, l’intelligence de la plupart des gens atteint son maximum entre 20 et 30 ans et il est difficile de s’améliorer par la suite. Une bonne alimentation, comprenant une petite consommation quotidienne de fruits à coque comme les noix, aide à retarder le processus de vieillissement du cerveau et à réduire le risque de maladies, notamment d'accident vasculaire cérébral. Mais l'effet de « réagir rapidement, de mieux se souvenir et de développer son intelligence » immédiatement après avoir mangé n'est qu'une belle image de la nôtre.
Dans l’ensemble, les noix sont une noix nutritive. Manger une petite quantité de noix chaque jour est très bénéfique pour améliorer les indicateurs cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
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