Pourquoi Wolfberry est-il appelé « le rubis de la nutrition » ?
Le fruit de Goji est riche en antioxydants puissants et est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d’années. Cependant, le fruit frais du goji ne supporte pas l'amertume du transport, c'est pourquoi le goji vendu est séché, ou sous forme de jus et de thé. Ils ont un goût légèrement aigre semblable à celui des canneberges ou des cerises. Dans les pays occidentaux, il est recommandé de boire 4 onces de jus de baies de goji par jour.
Lycium barbarum contient de nombreux composés phytochimiques et antioxydants, tels que le carotène, la bétaïne végétale, les stérols végétaux, etc., et est riche en fer. Selon la revue Cellular and Molecular Neurobiology en 2007, les puissants effets anti-âge du goji peuvent protéger vos cellules nerveuses et votre rétine. De plus, la liste du goji comme superaliment a beaucoup à voir avec son effet antioxydant sur le cancer.
Avantages de manger des baies de goji séchées ou de boire du jus de baies de goji quotidiennement :
1. Prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge
Les baies de Goji contiennent des niveaux élevés de caroténoïdes, de bêta-carotène et de zéaxanthine, des nutriments importants pour maintenir une vision normale. La zéaxanthine peut aider à protéger la rétine et à réduire la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
2. Combattre le cancer
Les composés phytochimiques contenus dans le goji ont de puissants effets anticancéreux. Une étude de 1994 publiée dans la revue « Chinese Oncology » a montré que le goji avait des effets positifs en tant que traitement adjuvant contre le cancer. La bétaïne qu’il contient aide également à réduire les niveaux élevés d’homocystéine (une protéine associée à un risque plus élevé de maladie cardiaque et d’inflammation).
3. Aide à perdre du poids
Notre corps a besoin de bétaïne pour aider à produire de la choline et de la méthionine. Ces deux substances sont des substances importantes contre la stéatose hépatique. Ils éliminent la graisse du foie et brûlent les calories excédentaires. Les baies de Goji sont très riches en bétaïne.
4. Protégez le cœur
Le β-sitostérol contenu dans le goji peut bloquer l’absorption du cholestérol dans le tractus gastro-intestinal et aider à réduire le cholestérol. De plus, un puissant antioxydant, la superoxyde dismutase (SOD), a également été trouvé dans les baies de goji, qui est un combattant important contre les radicaux libres qui attaquent les cellules.
Le Lycium barbarum est un produit de santé très respecté depuis l'Antiquité, mais nous ne devrions pas en prendre trop lorsque nous le mangeons.
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