Comment choisir des dattes rouges de haute qualité ?
Les dattes rouges sont un aliment incontournable pour la maison. Non seulement ils ont un goût sucré, mais ils contiennent également des nutriments extrêmement riches. Cependant, les dattes rouges présentes sur le marché sont de tailles et de qualités différentes. Il y a même des marchands au cœur noir qui utilisent de mauvaises méthodes pour habiller les dattes rouges. Alors comment choisir des dattes rouges nutritives et délicieuses ? Ensuite, nous vulgariserons les astuces pour cueillir des dattes rouges !
1. La sensation du jujube : Vous pouvez pincer le jujube avec vos mains. Si vous sentez que la peau extérieure est très douce, mais que la pulpe à l'intérieur est très pleine, alors c'est un bon jujube.
2. La fraîcheur des jujubes : Certains jujubes conservés longtemps auront des bugs. Lors de la cueillette, regardez les deux extrémités du jujube pour voir s'il y a des trous de ver. Les jujubes comme celui-ci sont bons s’ils sont propres et exempts de trous de ver.
3. Aspect du jujube : Le jujube de haute qualité est plein dans son ensemble et il y a moins de fissures. Lors du choix, choisissez une peau plus lisse, sans cicatrices.
4. La taille du jujube : Le petit jujube n'a pas trop de pulpe et a un goût moyen. Et le gros jujube, la chair est très épaisse, beaucoup, et ça a l'air gras. Au moment de choisir, choisissez les plus gros.
5. La couleur du jujube : La couleur doit être très brillante. Les dattes pourpres sont généralement sucrées car elles reçoivent beaucoup de soleil. Si vous le mangez maintenant, il est recommandé de choisir des rouges foncés, très parfumés et moelleux.
6. Comment distinguer les dattes rouges soufre : Regardez l'apparence : En fait, il est très simple de distinguer les dattes rouges soufre, car les dattes rouges normales, après séchage, ont des rides en surface, et certaines peuvent avoir des taches naturelles. Ça ne peut pas être uniforme, rond, aussi plein.
6.1. Comment distinguer les dattes rouge soufre : Goût : En fait, il existe un moyen très simple, qui consiste à fendre la viande et à la goûter. Le jujube normal a un goût parfumé et sucré ; les "dattes rouges" fumées au soufre ont un goût un peu aigre et une odeur de nez épineuse. Et si la viande est amère, on peut en principe juger qu'elle a été fumigée au soufre.
6.2. Comment distinguer les dattes rouges soufrées : Regardez la couleur : les dattes rouges fumées au soufre sont à la fois « rouges » et « fraîches », et la couleur est très homogène ; les dattes rouges non fumées sont plus foncées ou plus claires et incohérentes. Regardez la couche interne : si vous voyez que les dattes rouges sont de couleur particulièrement vive, que la chair est particulièrement charnue, que la peau est gonflée, qu'il n'y a aucune tache dessus et que la chair devient blanche après l'avoir cassée, alors ne le faites pas. achetez de telles dattes rouges.
Ce qui précède décrit brièvement la méthode de sélection des dattes rouges de haute qualité. Si vous souhaitez acheter ou vendre en gros des dattes rouges, veuillez nous contacter .
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