Peut-on manger des noix crues ?

Allez-y doucement, vous pouvez manger des noix crues. Elles sont très nutritives. Vous pouvez les manger hors de l'emballage, comme sur une salade, ou les moudre en farine pour les utiliser dans des recettes faibles en glucides. Gardez à l’esprit que les noix sont une matière grasse. Oui, ils contiennent des protéines et des glucides, mais leur composant principal est la graisse végétale.

C’est parce qu’ils sont une graisse, plus qu’une protéine, que les gens pourraient les abandonner. Ne faites pas cela, mais assurez-vous de maintenir votre utilisation proportionnelle à vos besoins. Ils peuvent remplacer occasionnellement le beurre ou la crème dans vos flocons d'avoine, ou ils peuvent être utilisés dans une salade d'épinards où votre vinaigrette est composée de vinaigre, de sel et d'épices (mais pas d'huile ni de graisse).

L’effet secondaire le plus grave des noix est l’obésité, souvent observée chez ceux qui entendent parler des merveilleux acides gras oméga-3, puis les mangent avec les mains et les poings. Vous aurez besoin de poisson gras, et en grande quantité, pour conserver les noix en proportion des besoins de votre corps.

Habituellement, je traite toutes les noix comme une friandise. Ils constituent un élément mensuel ou moins de mon alimentation.